Cómo llegar en transporte sostenible al We Love Green

La restauración en We Love Green es un reto importante en términos de producción, estacionalidad y procedencia de los productos. Para ofrecer la mejor experiencia gastronómica (calidad, diversidad y coherencia con nuestro compromiso), We Love Green, apoyado por un jurado de profesionales y grandes chefs, selecciona a los diferentes restauradores y los acompaña en el sourcing (ecológico y local), la trazabilidad total de los productos, la transición hacia o la creación de una oferta vegetariana/vegana, y la donación de sus excedentes alimentarios.

Todo comenzó con las ganas de crear un festival arraigado en los retos actuales, de partir de cero en el diseño y la producción de un evento efímero con una pregunta clave: «¿Cuáles son nuestros recursos y qué podemos producir?». We Love Green es una celebración cuyo objetivo es concienciar a la opinión pública, influir en el público, modificar comportamientos y participar en un movimiento de fondo al que cualquier ciudadano puede sumarse. El festival asume un papel educativo y de mediación cultural, tanto ante el público como ante los profesionales y artistas que lo acompañan, para transmitir a través de la música valores sociales, económicos y solidarios y despertar conciencias.

Como laboratorio de experimentación, el festival abre nuevos caminos y se sitúa en un proceso de mejora continua y desarrollo sostenible. Decir y hacer We Love Green es solo el principio de nuestro compromiso. ¡Ahora te toca a ti!